麸 小麦皮屑 麸,小麦屑皮也。从麦,夫声。--《说文》 灭诸褊春夏用大麦麸,秋冬用小麦麸,筛粉,和酥傅之。--《本草纲目》 碎屑 麸皮 麸子 麸 fū小麦磨粉，罗筛后剩下的皮屑～皮。麦～子。